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凈菜生產線給如今工作者帶來的好處
凈菜生產線給如今工作者帶來的好處
更新時間:2015-01-09 點擊次數:2567
凈菜是指新鮮蔬菜經過分級、整理挑選、清洗、切分、保鮮和包裝等一系列處理后保持生鮮狀態的制品。消費者購買后不需要再作進一步的處理,即可直接烹調食用。由于其具有新鮮、方便、營養無公害等特點,在我國雖然近幾年才起步,但發展非常迅猛。
凈菜生產線
分級挑選部分主要是在浸泡池中進行人工分級挑選,按規格要求把產品分成不同等級,并進行初步清洗,把一些雜物、黃葉等剔除。需要注意的是在水中浸泡的時間不宜過長,一般不超過2h。
凈菜生產線
工藝流程如下:分級挑選,清洗,整理,切分,保鮮,脫水,滅菌,包裝,冷藏,根據生產流程,凈菜的生產線可分為6個部分:分級挑選部分,清洗部分,整理切分部分,保鮮部分,脫水滅菌部分,包裝冷藏部分。具體設備組成為:浸泡池、鼓風式清洗機、噴淋池、砂棒過濾器、切割器、離心脫水機、紫外線滅菌器、真空包裝機、冷藏室。
凈菜生產線
主要技術參數:生產能力:2t/h(瓜果類)、115t/h(蔬菜類)生產形式:連續型控制方式:PLC控制總功率:30kW(不包括冷藏)。
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